红茶怎么泡好喝？红茶冲泡方法及步骤

　　红茶饮用广泛，这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分；按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分；按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。 但不论何种方法饮茶，多数都选用茶杯冲(调)饮，只有少数用壶的，如冲泡红碎茶或片、末茶。 现将红茶饮法介绍如下。
　　(1)置具洁器:
　　一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮的壶，盛茶的杯或盏等。 同时，还需用洁净的水，加以清洁，以免污染。
　　(2)量茶入杯:
　　通常，结合需要，每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。 若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。
　　(3)烹水沏茶:
　　当量茶入杯后，然后就冲入沸水。 如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便察颜观色。 通常冲水至八分满为止。 如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
　　(4)闻香观色:
　　红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。 这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。 至于低档茶，一般很少有闻香观色的。
　　(5)品饮尝味:
　　待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。 尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。
　　如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。 如果是红碎茶，通常只冲泡一次；第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。