五步学会怎么分辨祁门红茶真假

　　祁门红茶分传统工夫、祁红香螺、祁红金针三个品类，但现在市场上以次充好的假货太多，为了能喝到正宗的祁门红茶，满足我们的口腹之欲，我们今天从几下几个方面来教大家如何鉴别真假祁门红茶。

　　外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。叶底：叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。

　　色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。

　　汤色：汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。

　　滋味：滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。

　　香气：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。祁红茶颜色为棕红色，切成0.6―0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。

　　另外，我们都要记得祁门红茶冲泡过后的样子。冲泡过后的祁门红茶茶叶外形条索紧细，似柳叶眉；苗秀显毫，如窈窕淑女，色泽乌润；茶叶香气清香持久，有着淡淡的果香，细闻之下又似乎是那浓浓的花香，它有着独特的祁门香；汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。

　　大家在购买祁门红茶的时候，只有它的外形，叶底，色泽汤色滋味等特征符合上述特点，我们才能品尝到真正的红茶皇后--祁门红茶。