“红雪茶”是苔不是茶

　　雪茶确实不是茶类植物，它是一种生活在雪域高山落叶松、冷杉干枯树干上的“苔藓”。这种开着形状怪异支丫的苔藓，晒干后可以用开水冲泡，泡出来的“茶”，茶色泽红亮，犹如红葡萄酒色，叶体形如珊瑚绽开，因此得“血茶”的称呼。虽然血茶不是茶叶，但它的品味纯正，有茶的芬芳，亦有茶的醇厚，所以一直被人们视为“茶中的奇品”。

　　“雪茶”，源于它是在下雪时才开始发芽，等大雪把它完全盖住时才能长成的缘故。红雪茶的产量很少，又由于它是空心的草芽，约长30至70毫米，粗1至3毫米，重量极轻，形似白菊花瓣，所以特别容易被雪风吹散，真正能见过、采到它的人并不多，只有一些“懂门路”的山民才有一套土办法来收集血茶。在云南当地，血茶分为红血茶(青血茶)、白血茶两种，藏语称之为“夏软”，纳西话里叫做“阁楞”意为“岩石上的茶”。而较为出名的是红血茶。