傣族竹筒茶的喝茶礼节

　　竹筒茶，傣族话叫“纳朵”。喝竹筒茶，也是一种礼节。傣族竹楼中央设有火搪，焰火终年不断，主客围着火塘席地而坐。主人砍来一截新鲜的香竹，斥长刀削去上节留下节。他抓了一把鲜嫩的茶叶放进竹筒内，在火上烘烤着，待茶叶萎缩，他就用一根木棒插入筒内把茶叶压紧。
　　接着又添进新茶叶，又炽烤，又冲压……如此不断循环操作，直到竹筒塞满了茶叶。再整筒烘烤一会之后，便用砍刀破开竹皮，从简中剥离出一筒成型的圆柱茶。这时，焊在火塘三脚架上的水已经煮开，主人的女儿在客人面前依次摆好茶碗，甜下一块新烤的茶放人碗内，主人提起铜壶往茶碗里冲人开水。
　　客人们都注视着各自的碗，随着开水的浸泡，叶片在缓缓舒展，茶水在慢慢变绿，竹楼中腾起一缕缕竹子和茶叶混合的香气……客人忍不住了，双手捧起茶碗，一口一口地喝着，喝得越猛，越是表示对主人的尊敬。主人感到十分高兴，用葵叶扇半遮着脸，为客人唱起了《请茶歌》：“远方来的客啊，请把澜沧江边的竹楼当成家。喝下一碗伤家的竹筒茶，你就会不渴不乏走天涯……”