拉祜族的竹筒香茶是怎么制作的？

　　拉祜族的竹筒香茶是比较讲究的待客茶，拉祜族语称为“瓦结那”。因其原料细嫩也被称为“姑娘茶”，那这竹筒香茶是怎么制作的呢？
　　方法一
　　第一步：将晒干的青茶放进饭甄中，甄底堆放一层被水浸透的糯米，甄的中央则铺垫一块纱布，放上毛巾，蒸十五分钟左右，待茶叶软化充分吸收糯米香味后倒出。
　　第二步：把茶叶装进竹筒内用木棍舂压茶叶后烘烤，茶填满压紧后，再用甜竹叶或草纸堵住筒口。
　　将竹筒放置火塘上用温火慢慢烘烤，当竹筒变得焦黄，筒内茶叶完全烤干，剖下竹筒，竹筒香茶就完成了。
　　这样的竹筒香茶，有着清新竹香、甜甜糯米香与茶香融为一体，十分特别。
　　方法二
　　采摘下细嫩茶叶，杀青、揉捻后，装入新鲜竹筒内烘烤，边烤边用木棒舂紧，加茶叶直至填满，用木塞塞好放在火塘上烘烤，待竹筒表层起泡，流出黄油为止。
　　品饮时取三五克茶叶，用沸水冲泡，温醇的茶叶溶进浓郁的竹子清香，汤色黄绿清澈，芽叶肥嫩，白毫多，滋味鲜爽甘醇，极易储藏，风味不变。
　　两种方法不同的味道，每一种都需要用心去烘烤，火大则烤焦，火小则竹汁浸透不均，边烤边舂边添火，每一次烘烤指尖都要触摸千万次，这样的竹筒茶不可多得。