湖北第一名茶采花毛尖茶

　　你有可能不知道湖北五峰县，但一定听说过采花毛尖茶。因为产自五峰县的采花毛尖茶为湖北名茶第一品牌，与恩施玉露（湖北第一历史名茶，恩施市芭蕉乡）“武当道茶”（湖北第一文化名茶，武当山八仙观）一同为湖北三大名茶。
　　据中国茶叶博物馆周文棠研究馆员考证“中国鄂西山地是茶树原产地”。采花乡地处五峰县的西北，以境内的采花台得名。原称长茂司。这里群山叠翠，云雾缭绕，空气清新，雨水丰沛，十分适宜茶树生长，是典型的高山茶区。
　　采花茶历史悠久，史载公元1600年左右，五峰“宜红茶”就销往英、俄等国，清道光年间（1850年），英国商人就在长乐县(1914年更名为五峰县)长茂司村与白合村的交界处，傍临泗洋河的周秒岭上下屋场（俗称对合屋）开设一家“宝顺合”茶庄，经营当地祖传千百年来用脚踩手搓悉心炒制的宜红（宜昌红茶简称，又称宜昌工夫茶，是中国主要工夫红茶品种之一。），一时间门庭若市，并相继在采花台、前坪、朱家染铺三地开设了三家茶号。随着茶庄走红，英国商人又从外地引进茶苗栽种，并置厂设铺，集收购和经销于一体。据当地人讲，宝顺合一直经营到1949年因战乱被迫停办了。如今“英商宝顺合茶庄”招牌仍保存在采花毛尖有限公司。
　　五峰县拥有茶园16万亩，年产绿茶7000多吨，形成了以“宝顺合”为代表的顶级产品系列，以“采花毛尖”为代表的高、中档主流产品系列，以“珍眉”为代表的生活茶系列，以“天麻剑毫”为代表的保健茶系列，以“宜红茶”为代表的红茶系列等，构建了“以名优绿茶为主，以保健茶、有机茶、红茶、乌龙茶为辅”的一主四辅产品格局，拥有“采花毛尖”、“天麻剑毫”、“向师傅茶”、“水仙春毫”4个湖北名牌产品，核心品牌采花毛尖以其香清、汤碧、味醇、汁浓而著称。2009年获中国驰名商标和中国名牌农产品称号。被中国茶叶学会授予湖北省唯一的县级“中国名茶之乡”称号，其茶制作技艺列入湖北省级非物质遗产名录。2010年与“西湖龙井、碧螺春”等一同跻身中国名茶行列。为国家确定的两个全国茶叶标准化示范区之一。
　　采花毛尖属于绿茶类，外形细秀匀直，长短均衡，形如新月，色泽绿润，白毫披身，内质香高持久，滋味鲜醇回甘，每年清明前后的20多天采摘最佳。每斤干茶含嫩芽约4万个。堪称茶中极品毛尖王一经冲泡就分为上下两层，上层花开富贵，底层鱼翔浅底，“俗称一花一世界”。据说距采花集镇7千米的星岩坪村生产的茶叶最地道，有“楚天名茶第一村”之称。