「霜雪茶」，下过霜之后才会长出来的奇茶

　　台湾南投县有一种特殊的茶叶，只有下过霜之后才会长出来，名字叫做「霜雪茶」。
　　产地就在仁爱乡海拔一千多公尺的高山部落。
　　由于当地的天气「得天独厚」，经常下霜，因此长出来的茶叶，味道特别不一样。
　　寒流威力还没有减弱，茶农赶着采收茶叶，因为上个星期仁爱红香下了一场冷霜，让刚采收完冬茶茶田，又冒出新芽来。
　　这时候的嫩芽就是霜雪茶，除了茶田上需要覆盖冷霜外，还需暖冬的条件，生长过程还得配合有机肥与木炭烟薰，采完嫩叶后，还要晒茶，去尾凋，团揉等步骤，制作过程相当繁琐费工。
　　年产量只有六百斤的霜雪茶，口感清淡不苦涩，热水冲泡十余次，色泽还是一样金黄剔透。
　　不过霜雪茶不是每年都可以制作，因此价格最低一斤也要三千五，想要喝霜雪茶，真的要天时地利人和才能喝的到。